Canh tác cà phê theo hướng hữu cơ đang là xu hướng được nhiều người quan tâm. Người nông dân thu lại lợi ích bền vững trong canh tác hữu cơ, kéo dài tuổi thọ của cây cũng như thời gian thu hoạch mang hại hiệu quả cao. Người tiêu dùng có nhận thức và nhu cầu ngày càng cao về chất lượng, hương vị sản phẩm, có lợi cho sức khỏe và mang lại chất lượng cuộc sống tốt hơn...
Vườn cà phê sản xuất hướng hữu cơ với 3 tầng cây trồng tại Ea Kao, TP.BMT
Giai đoạn chuẩn bị chuyển đổi theo canh tác cà phê theo hướng hữu cơ
Để đủ điều kiện canh tác hữu cơ, cần có một khảo sát, đánh giá, kiểm tra, kiểm nghiệm về môi trường canh tác.
Các yêu cầu cơ bản để vườn có thể canh tác hữu cơ là có môi trường không khí, môi trường nước và môi trường đất không bị ô nhiểm hay nguy cơ tác động bởi hóa chất từ bên ngoài.
Sau đó, cần có 1 khoảng thời gian tầm 2 năm để làm sạch môi trường canh tác bằng việc ngưng hoàn toàn phân bón, chất kích thích hóa học và thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
Dinh dưỡng dùng cho canh tác hữu cơ
Dinh dưỡng dùng cho canh tác hữu cơ có nguồn gốc từ động vật
Ở mức độ cơ bản, canh tác hữu cơ vẫn có thể sử dụng các nguyên liệu để ủ phân, bằng vi sinh hoặc chế biến bằng các công đoạn xay nghiền, sấy khô, tiệt khuẩn,… phân chuồng, thức ăn thừa, hay phụ phẩm từ nhà máy chế biến thịt gia súc, gia cầm, tôm cá… hoặc phụ phẩm từ vệ sinh chuồng trại, nạo vét ao hồ nuôi trồng thủy sản.
Dinh dưỡng dùng cho canh tác hữu cơ có nguồn gốc từ thực vật
Gần đây, có một phân khúc người làm trang trại, cũng như người tiêu dùng đặc biệt quan tâm và sử dụng sản phẩm cach tác hữu cơ hoàn toàn từ nguồn dinh dưỡng thực vật. Các nguồn dinh dưỡng này có thể có được từ:
1/ Thu dọn trong vườn các cành lá, trái cây loại bỏ đem xay nhỏ, ủ nấm (Trichoderma) hoặc ủ vi sinh (Bacilus).
2/ Phụ phẩm từ các nhà máy chế biến nông sản, rau của quả như vỏ cà phê, vỏ trái cây, vỏ các loại hạt ngũ cốc, bã đậu nành, bánh dầu đậu phộng…
3/ Dinh dưỡng từ các nguồn khai thác mùn lá cây trong rừng già.
4/ Khoáng chất sinh học ở trong lòng đất như lân, vôi, bentonite, cao lanh, bụi nham thạch (đất đỏ bazan).
5/ Các hợp chất hữu cơ như humic, amino… tách từ các chất có nguồn gốc thực vật.
Thuốc bảo vệ thực vật dùng cho canh tác hữu cơ
Hiện nay, con người phát hiện và điều chế ra khá nhiều chất để bảo vệ cây trái bằng cách biện pháp sinh học và biện pháp ngăn chặn.
Nano Chitosan – Vác xin phòng ngừa sâu bệnh và bảo quản trái cây
Việc phòng chống có thể sử dụng một lớp chitosan (chiết xuất từ vỏ tôm), hoặc phủ 1 lớp vôi (can xi) để tạo một lớp vỏ cứng, ngăn chặn sâu bệnh đẻ trứng, chích hút, xâm nhập vào tế bào cây và trái.
Sử dụng các loại gia vị điều chế từ tỏi, gừng, ớt, sả, rượu… để ngăn chặn và tiêu diệt sâu bệnh, nấm có hại…
Sử dụng các lớp màng bọc bảo vệ vườn, như dùng lưới chống côn trùng, màng bọc trái cây…
Xem sản phẩm cà phê 4 in 1 tại đây
Các nguyên liệu để chế biến cà phê linh chi hòa tan Romano, đang được chúng tôi lựa chọn một cách có ý thức và hướng đến hợp tác và đầu tư các vườn canh tác hữu cơ, và đặc biệt là dinh dưỡng hữu cơ có nguồn gốc thực vật.
