Rượu chanh được sản xuất từ chanh tươi với vị chanh thơm nồng hoà quyện với rượu nếp vừa có thể làm thức uống đãi khách hoặc dùng 1 ly nhỏ sau mỗi bữa ăn để giúp tiêu hóa tốt lại vừa giúp tiêu thụ một lượng chanh thương thẩm của người nông dân. Sản phẩm độc đáo và ý nghĩa này do Ông Bùi Văn Khắp ngụ ấp Gãy, xã Thuận Bình, huyện Thạnh Hóa, tỉnh Long An và vợ Lê Thị Phượng nghiên cứu sản xuất thành công.