05 - Nấm rễ cộng sinh Mycorrhiza (nâng hiệu suất sử dụng 30% và tiết kiệm phân bón 30%)

NẤM RỄ CỘNG SINH

Đây là Nấm rễ ngoài (ectomycorrhiza, viết tắt là ECM): sợi nấm bám dày đặc xung quanh đầu rễ cây và xâm nhập vào giữa các tế bào rễ cây.

THÔNG TIN SẢN PHẨM 

Địa chỉ Nông Trại: liên ấp 1-2, xã Đa Phước, huyện Bình Chánh, Tp. HCM

Đường Nguyễn Tư Giản, P.12, Q. Gò Vấp

Đường Huỳnh Dân Sanh, cổng 10, vòng xoay Tam Hiệp, Biên Hòa, Đồng Nai

Nấm rễ cộng sinh (tên tiếng Anh: mycorrhiza, tên gốc tiếng Hy Lạp: μυκός mykós, "nấm" và ῥίζα rhiza, "rễ"; số nhiều mycorrhizae hoặc mycorrhizas) là một trạng thái cộng sinh giữa nấm và bộ rễ của các loài thực vật có mạch. Nấm rễ cộng sinh chỉ vai trò của nấm trong hệ thống bầu rễ của cây, hiện tượng cộng sinh này cũng đóng một vai trò quan trọng trong dinh dưỡng của thực vật, sinh học đất và hóa học đất.

Mycorrhizal phân bố ở hầu khắp các nơi, thấy ở cây cỏ, rêu, dương xỉ, một số cây lá kim và hầu hết các cây lá rộng. Sự phổ biến cùng với những vai trò tích cực của nấm rễ đã kích thích việc nghiên cứu về mycorrhiza ngày càng mở rộng và chuyên sâu hơn.

Nấm sống trên các mô rễ của cây chủ, bao gồm cả nội bào đối với hệ nấm nội cộng sinh (arbuscular mycorrhizal fungi, viết tắt AMF hay AM), và ngoại bào với hệ nấm ngoại cộng sinh (ectomycorrhizal fungi). Hiện tượng này thường được coi là quan hệ hỗ sinh, tuy nhiên, ở một số loài và trong một số trường hợp cá biệt, nấm có thể trở thành mầm bệnh gây hại cho cây chủ.

Phân loại Micorrhizae

Mycorrhiza chia làm hai loại: 

•  Nấm rễ trong (endomycorrhiza): tức nấm kí sinh đơn bào sống bên trong tế bào rễ cây). Endomycorrhizal rất đa dạng và đã được phân loại: arbuscular, ericoid, arbutoid, monotropoid, và orchid mycorrhizae. Trong đó phổ biến nhất là Arbuscular mycorrhizas, viết tắt là AM hay VAM).

•  Nấm rễ ngoài (ectomycorrhiza, viết tắt là ECM): sợi nấm bám dày đặc xung quanh đầu rễ cây và xâm nhập vào giữa các tế bào rễ cây.

Cấu trúc và sự phát triển của sợi nấm nấm rễ thay đổi đáng kể khi có mặt của rễ của cây chủ. Các sợi nấm mọc với rễ khác với sợi nấm phát triển trong đất.

Tất cả mycorrhizas đều có liên kết chặt chẽ giữa các sợi nấm và tế bào thực vật tại bề mặt xảy ra sự trao đổi chất dinh dưỡng.

Vai trò chính của mycorrhizas là vận chuyển các chất dinh dưỡng và khoáng từ nấm đến thực vật. Trong hầu hết các trường hợp, cũng có sự vận chuyển đáng kể các chất chuyển hóa từ thực vật đến nấm.

Mycorrhizas đòi hỏi sự phát triện đồng bộ giữa thực vật và nấm, do đó sợi nấm chỉ sống ở rễ trẻ (trừ mycorrhizas ở phong lan và VAM).

Thực vật kiểm soát mật độ của mycorrhizas bởi sự tăng trưởng của rễ, tiêu huỷ các bề mặt sợi nấm già trong tế bào thực vật (AM, phong lan), hoặc thay đổi hình thái của hệ thống rễ (ECM).

Rễ phát triển như môi trường sống cho các loại nấm rễ. Mycorrhizas thường xuất hiện ở rễ, nhưng trong một số trường hợp nó có thể có trong thân cây (ví dụ như một số loại phong lan).

Trước hết ta cần biết Nấm rễ cộng sinh là gì? Nấm rễ cộng sinh là Nấm rễ cộng sinh MYCORRHIZA - Endomycorrhizal Fungi

Nấm rễ cộng sinh là thành phần chính của hệ vi sinh vật đất có vai trò thiết yếu đối với sự phát triển của cây, bảo vệ thực vật và chất lượng đất. Những loại nấm này phổ biến trong các hệ thống nông nghiệp và đặc biệt phù hợp canh tác hữu cơ vì chúng có thể hoạt động như phân bón tự nhiên và tăng năng suất cây trồng. Dữ liệu về sự tương tác giữa thực hành hữu cơ và sự phổ biến của nấm rễ cộng sinh vẫn còn bị hạn chế và không nhất quán. Ở đây, chúng tôi khám phá các vai trò khác nhau mà đóng trong hệ thống canh tác hữu cơ, đặc biệt nhấn mạnh vào sự đóng góp của chúng vào năng suất cây trồng. Kết quả hiện tại cho thấy rằng các hệ thống đầu vào thấp có khả năng duy trì nấm cộng sinh, giữ cho đất đai màu mỡ và năng suất cao tuy nhiên cần kết hợp công nghệ VAM trong canh tác hữu cơ để ngăn chặn sự suy thoái của đất nông nghiệp, đất rừng và những yếu tố bất lợi khác.

Sau đây sẽ là chia sẻ về các lợi ích khi sử dụng nấm rễ cộng sinh cho cây trồng

- Mycorrhiza là một trong những yếu tố quan trọng của chất lượng đất thông qua hoạt động của chúng đến sinh lý thực vật, tương tác các sinh vật đất và những đóng góp củ chúng trong việc duy trì cấu trúc đất (Rillig 2004). Các sợi nấm tạo ra các hợp chất humic và keo hữu cơ (polysacarit ngoại bào) liên kết đất thành tập hợp và cải thiện độ xốp của đất, Điều này ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của cây bằng cách thúc đẩy sục khí Oxy, chuyển động của nước vào đất, sự phát triển và phân bố của rễ. Trong đất cát hoặc đất nén, khả năng của nấm mycorrhizal thúc đẩy cấu trúc đất quan trọng hơn là giúp rễ tìm kiếm chất dinh dưỡng.

Nấm rễ cộng sinh có tác dụng như một Hormon tăng trưởng thực vật

- Một số bào tử của nấm rễ được sử dụng để tăng cường sinh trưởng. Nấm rễ được rắc lên rễ trong quá trình cấy ghép, trộn vào bầu đất, tưới qua các hệ thống tưới nhỏ giọt, áp dụng như một loại gel nhúng rễ. Chúng làm tăng sản xuất các hormone tăng trưởng thực vật như cytokinin và gibberellin.

Nấm rễ có tác dụng mạnh mẽ đến sự phát triển và hoạt động của rễ cây

- Nấm rễ cộng sinh làm tăng khả năng hấp thụ tổng thể của rễ do thay đổi hình thái và sinh lý của cây. Có diện tích bề mặt hấp thụ tăng lên, tuổi thọ của rễ hấp thụ cao hơn, sử dụng tốt hơn các chất dinh dưỡng có sẵn thấp và lưu trữ dinh dưỡng tốt hơn, do đó làm giảm phản ứng với tình trạng mất nước. Nododation và vi sinh vật cố định nito trong cây họ đậu cũng được tăng lên bởi nấm rễ cộng sinh.

Sử dụng nấm rễ cộng sinh có tác dụng cải thiện năng suất cây trồng

Nấm mycorrhiza cải thiện năng suất cây trồng (Siddiqui và Mahmood, 2001), đặc biệt là trong đất bị thoái hóa chai cứng (Hayman, 1982). Nhiều loại cây trồng được trồng trong đất axit, loại đất có khả năng hấp thụ P rất kém. Trong trường hợp này, nấm mycorrhizal sẽ cải thiện đáng kể năng suất cây trồng bằng cách tăng sự hấp thụ P của thực vật (Howeler et al., 1987). Điều này có thể thấy rõ đối với các cây trồng trong chậu.

Sử dụng nấm rễ cộng sinh có tác dụng tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng cho cây trồng

- Có rất nhiều bài nghiên cứu và khảo nghiệm thực tế cho thấy nấm rễ cộng sinh đóng góp rất lớn vào việc hấp thu dinh dưỡng. Chúng làm trung gian trung chuyển P cho cây (Francis et al., 1986), chuyển carbon (Newman, 1988) và Nito (Read er al., 1985). Ngoài ra chúng cũng có tác dụng giúp cây hấp thu các dinh dưỡng bất động như Kẽm và Đồng (Killham and Firestone, 1983; Lambert et al., 1979)

Sử dụng nấm rễ cộng sinh có vai trò quan trọng trong phòng, chữa các bệnh thường gặp cho cây trồng.

- Nấm rễ cộng sinh được công nhận là tác nhân tiềm năng cao trong việc bảo vệ thực vật và quản lý dịch hại (Quarles, 1999; Sharma and Dohroo, 1996). Rễ nhiễm nấm mycorrhizae có lớp vỏ hoạt động như một hàng rào vật lý chống lại sự xâm lấn của vi khuẩn. Chúng liên tục tiết ra chất kháng sinh để cạnh tranh hoặc chống lại mầm bệnh. Ngoài ra chúng còn giảm mức độ nghiêm trọng của các bệnh gây ra bởi nấm, vi khuẩn và tuyến trùng gây sưng rễ (Jalali and Chand, 1988; Siddiqui and Mahmoo, 1995). Rất nhiều trường hợp đã được chứng minh hiệu quả của việc sử dụng Mycorrhizae thường xuyên giúp cây chống lại các bệnh gây ra bởi Phytophthora, Rhizictonia và Fusarium (abdelaziz er al., 1996, Dalpe and Monreal, 2004).

Nấm rễ cộng sinh có tác dụng trong kiểm soát cỏ dại

- Nấm mycorrhizal cũng góp phần kiểm soát cỏ dại. Chúng ngăn chặn khả năng cạnh tranh của cỏ dại so với hướng dương (Van der Heijiden et al., 2008). Nấm rễ cộng sinh có tiềm năng trở thành một phương pháp kiểm soát cỏ dại cùng ôn đới, hiệu quả hơn nhiều so với các hóa chất hóa học hiện đang được sử dụng (Gange et al., 1999)

Nấm rễ cộng sinh có tác dụng trong phục hồi đất

-  Vai trò của nấm rễ cộng sinh mycorrhizae trong việc cải tạo đất được nhiều nhà khoa học nghiên cứu và ghi nhận (Allen and Allen, 1988; Sylvia and Will, 1988). Nấm rễ cộng sinh bằng các duy trình sự hấp thu các chất dinh dưỡng khuếch tán chậm trong điều kiện thiếu nước, khiến cây vẫn đảm bảo sự phát triển trong điều kiện thời tiết bất lợi. Nấm mycorrhizae là phương tiện để chống xói mòn đất, giúp kết tạo đất (Hall and Amstrong, 1979).