Kỹ thuật trồng mùng tơi

Kỹ thuật trồng mùng tơi

Mồng tơi (hay còn gọi là mùng tơi) có tên khoa học là Basella alba L., thuộc họ Mùng tơi (Basellaceae). Đây là loại cây dây leo quấn, mập và nhớt, sống hàng năm hay hai năm.

Mùng tơi được gieo trồng chủ yếu trong vụ xuân và thu hoạch suốt vụ hè thu. Gieo trồng từ đầu tháng 3 đến tháng 5, thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9. Tuy nhiên ở các tỉnh phía Nam có thể trồng quanh năm. Mùng tơi phổ biến trong sản xuất là mùng tơi trắng có phiến lá nhỏ, thân mảnh, thân và lá có màu xanh nhạt. Các giống mùng tơi khác là: Mồng tới tía có phiến lá nhỏ, thân và gân lá có màu tím đỏ; mùng tơi lá to, dày, màu xanh đậm, phiến lá to, thân mập, thường được trồng dày để dễ cắt tỉa cành non, ít nhớt và cho năng suất cao. Kỹ thuật trồng mùng tơi Làm đất: Chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, đất cát pha, độ pH từ 6,0-6,7. Đất cày bừa kỹ, làm sạch cỏ trước khi gieo trồng. Làm luống rộng 1-1,2m, rãnh luống rộng 0,2-0,3m và cao 25-30cm. Mật độ khoảng cách: Có thể gieo thẳng theo hàng hoặc gieo cây con rồi tỉa cấy khi có 2-3 lá thật. Khoảng cách khoảng 20-25cm x 20cm/1 cây. Mật độ 16,5 vạn cây/ha, lượng hạt gieo khoảng 20-21 kg/ha. Phân bón: Phân hữu cơ cần ủ thật hoại, xử lý diệt vi khuẩn theo hướng dẫn. Không nên dùng nước thải sinh hoạt chưa xử lý để tưới cho rau. Không nên dùng phân chế biến từ rác thải thành phố, vì trong loại rác thải này có chứa nhiều kim loại nặng. Phân hữu cơ nên trộn với phân lân bón lót, bón xong rồi cày đất hoặc bón theo luống. Trước lúc thu hoạch rau 7-10 ngày nên ngưng tưới phân đạm để lượng nitrat trong rau không quá cao (tốt nhất nên dùng phân hữu cơ ủ hoai hoặc phân bón hữu cơ organic thay thế như humic, amino, rong biển...). Tuỳ theo từng loại đất, giống, các giai đoạn sinh trưởng của cây mà tính toán lượng phân bón hàng năm cho cây thích hợp. Đặc biệt là các loại phân có hàm lượng chất hữu cơ cao như phân hữu cơ khoáng vedagro dạng viên có hàm lượng hữu cơ 45%; N: 9%; P2O5: 0,3%; K2O: 4,5%, ngoài ra còn có một số dinh dưỡng trung lượng, vi lượng, axít amin và vitamin. Có thể bón phân hữu cơ khoáng dạng viên cho 1.000 m2 như sau: Mùng tơi trồng mới bón lót trước khi trồng 50 kg phân hữu cơ khoáng + 50 kg phân lân. Thúc sau khi trồng 15 ngày bón 20 kg urea(tốt nhất nên dùng phân hữu cơ ủ hoai hoặc phân bón hữu cơ organic thay thế như humic, amino, rong biển...). Mùng tơi gốc, sau mỗi lần thu hoạch cần bón 50 phân hữu cơ khoáng. Sau trồng khoảng một tháng thì thu hoạch, dùng dao sắc cắt gốc cách mặt đất 5-10cm. Từ đó trở đi khoảng 12-15 ngày lại thu được một lứa. Nên thu vào buổi sáng sớm, thu hoạch khi trời nắng nóng rau dễ bị héo, ôi, kém phẩm chất. BBT TTKHCN